Pão de Leite Caseiro Fofinho é uma receita maravilhosa da Cleidiane Bragança (@cozinhadacleide). Se você quer um pão de leite fofinho, saboroso e perfeito para o seu café da tarde, você não pode perder a receita do pão de leite caseiro fofinho!Para fazer o pão de leite caseiro fofinho, basta bater ovos, leite morno, óleo, margarina, açúcar, sal e fermento no liquidificador e depois misturar a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. O ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas ainda estiver úmida e macia. O próximo passo é sovar a massa até ela ficar em ponto de véu, isto é, quando depois de amassar, você estica a massa, ela fica transparente e não quebra. Para finalizar, é só deixar a massa do pão de leite caseiro fofinho descansar até dobrar de volume, depois bolear, formando os pãezinhos e, por último, deixar crescer novamente antes de coloca-los no forno para assar. A boa notícia é que eles assam rapidinho. Em 35 minutinhos, sua casa já estará invadida pelo cheirinho maravilhoso de pão fresco, saindo do forno!Outra vantagem da receita de pão de leite caseiro fofinho é que você pode escolher entre utilizar o fermento biológico fresco ou seco, pois, com ambos, o resultado será um pãozinho bem fofinho e delicioso!O pão de leite caseiro fofinho é perfeito para o seu café da manhã, da tarde ou lanche e fica delicioso com manteigas, geleias, frios e até com mini hambúrgueres. É por isso que o pão de leite caseiro fofinho é ideal para o lanche da sua família e também para a festinha das crianças!Faça hoje mesmo o delicioso pão de leite caseiro fofinho para a sua família e amigos. Com certeza, todos vão adorar!
Provided by: SmallRecipe.com
Categories: Breakfast
Prep time: 65 minutes
Cook time: 35 minutes
Ingredients:
| 2 ovos |
| 250 ml de leite morno |
| 3 colheres de sopa de óleo |
| 1 colher de sopa de margarina |
| 4 colheres de sopa de açúcar |
| ½ colher de sopa de sal |
| 500 g de farinha de trigo (aproximadamente) |
| 15 g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco |
| gemas (para pincelar) |
Steps:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal, por 3 minutos.
- Acrescente o fermento e aperte a tecla PULSAR em 2 tempos de 30 segundos, para ele dissolver bem.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- O ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas continuar úmida e macia.
- Sove a massa até ela ficar em ponto de véu, isto é, quando você puxa a massa e ela fica transparente como um véu, elástica e não rasga com facilidade.
- Volte a massa à tigela e pincele uma fina camada de óleo sobre a massa (para ela não ressecar).
- Tampe a tigela com um plástico e deixe descansar até a massa dobrar de volume.
- Retire a massa da tigela e sove um pouco para retirar as bolhas de ar dentro dela.
- Boleie a massa, formando os pães, e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.
- Pincele os pães com óleo novamente e espere eles os pães crescerem novamente, até dobrarem de volume.
- Pincele com as gemas e leve os pães para assarem em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Nutrition Facts:
Calories 176 kcal, ServingSize 50 g